釉是覆盖在陶瓷、搪瓷表面的玻璃质薄层。如：彩釉
1、土陶酒坛，盛行于唐，系素烧胎体涂白、绿、褐、蓝色釉，800度窑温烘烤，当时多用做陪葬品。
2、釉上彩，在烧好的素器上彩绘，再经低温烘烧而成，因彩附于釉面上，故名，最早见于宋代。
3、釉下彩，于生坯上彩绘，后施釉高温烧成，彩纹在釉下，永不脱落，最早见于唐代。
4、釉里红，以氧化铜为色剂在胎上彩绘，施釉后高温烘白底红花，始于元代景德镇。
5、斗彩,在坯体上以青花勾绘花纹轮廓线,施釉烧成后,于轮廓线内填以多种色彩,再经炉火二次烧成,画面呈现釉下青花与釉上色彩比美相斗,故名.始于明成化年间。
6、开片,既冰裂纹,釉面裂纹型同冰裂.因胎,釉膨胀系数不同,过早出窑遇冷空气产生,宋代哥窑以此为主要特征。
7、青花,釉下彩品种之一,以氧化钴为色剂,在坯胎上作画,罩以透明釉,经1300度高温烧成,蓝白相映,明清两代主打瓷器.釉是覆盖在陶瓷、搪瓷表面的玻璃质薄层。