做土陶酒坛的老师傅告诉你，酒坛这样洗后存的酒才香，一起去看看吧!
无论是新买的酒坛，还是存过酒的酒坛，存酒前都要确保坛子是干净、无水的。下面一起去看看用小型做酒设备酿酒多年的老师傅是怎样洗土陶酒坛的！
一、新买的酒坛
1、检查坛子是否渗漏。酒坛在运输过程中，我们不能确保经过颠簸和碰撞的坛子一定没有破损或者裂痕。
为了避免渗漏，建议可以先使用清水试水，也可以先用价格低廉的酒进行试水，这个过程我们需要经过2-3天。
2、烧制成型的酒坛在出厂时，一般没有经过处理，而土陶和高温产生反应之后，会产生灰尘或者其他异物。
试水完成后，我们可用稻草扎成一个扫帚，对坛子进行反复的刷洗，需要将坛子里的脏东西全部清洗干净，否则会影响酿酒的品质和口感。
3、将清洗干净的坛子口朝下，底面朝上，让它自然风干。寒冷的冬天，时间会延长，大概两到三天左右，夏天天气炎热，大概半天就可以了。
4、等到风干后，我们要翻转过来，而在翻转的过程中，要特别注意，坛子属于陶瓷制品，避免与硬物碰撞，不然稍不留神就碎了。
5、清洗干净，晾晒完成之后就可以开始储酒
二、装过酒的酒坛
1、刚装过酒的坛子再次使用，且装的是同一粮食的酒，可以不清洗。
2、若下次要装的不是同一粮食的酒，或前一批酒有很大的口感缺陷，又或者装过酒的坛子很久未用，再次使用前需进行清洗，具体方法为：
1)、坛子口朝上摆放整齐，用水管往每个坛子里面灌入清水。
2)、用清水浸泡一段时间，让水和坛子里面残留的酒充分混合，然后再把水倒掉。
3)、将水倒出之后，再加入一定量的水，用抹布或者扫帚进行清洗洗刷，确保没有附着物。
4)、加入高锰酸钾进行消毒处理，处理干净之后，再用清水清洗干净。
现在还有很多洗坛新技术，什么高压水枪啊，蒸汽消毒什么的。
